Betty Bossis Fleischküche“ – Bücher gebraucht, antiquarisch & neu kaufen
Das 1×1 der Fleischküche: Schmoren | Betty Bossi
Scrapeo - Fleischküche / Betty Bossi
Betty Bossi - Die neue Fleischküche: Sous-Vide – Garen im Vakuum Bei dieser Zubereitungsart wird Fleisch unter Vakuum (frz. sous-vide) langsam im Wasserbad bei konstanter, niedriger Temperatur gegart. Diese Zubereitungsart eignet sich
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